Tojáslikőr

Tojáslikőr
 
Szerző: 
Típus: ital, alkoholos
A tojáslikőr leginkább talán a karácsonyi hangulathoz kötődik, de az év minden napján jól eshet. Cseles itóka, mert bár ártalmatlannak tűnik, a benne lévő alkohol azért mégiscsak alkohol, úgyhogy ha nem vigyázunk vele, gyanús mosoly ülheti meg az arcunkat.
Hozzávalók
  • 5 tojás sárgája
  • 15 dkg porcukor
  • 5-6 csomag vaníliáscukor, vagy 1 rúd vanília
  • 6 dl főzőtejszín
  • 0,5 liter vodka (esetleg fehér rum)
Elkészítés
  1. Keverjük simára a tojássárgákat a vaníliáscukorral/vaníliával és a porcukorral, (szegfűszeggel).
  2. Forraljuk fel a tejszínt, hagyjuk kihűlni, de közben ne engedjük fölösödni, majd apránként folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a keverékhez.
  3. Ugyanezt tegyük a vodkával/rummal is.
  4. Szűrőn át (ha szükséges, mert a tejszín kicsit csomós lett) töltsük jól záródó üvegbe és alaposan rázzuk fel.
  5. Hűtőben pihentessük legalább 1 hétig és kétnaponta rázzuk össze.
Megjegyzés
Nem tartalmaz tartósítószert, mégis hosszú hetekig eláll a hűtőben (már persze, ha hagyunk neki módot rá és nem isszuk meg).

Érdekelhet még:

Minden vélemény számít!

Reklámok

Napi mondat

Amint elkezdesz felelősséget vállalni önmagadért, elkezded levetni álarcaidat. Mások megzavarodnak, mert mindig voltak elvárásaik feléd, amelyeknek mindig megfeleltél. Most úgy érzik, kezdesz felelőtlenné válni.

— Osho