Tojáslikőr
Szerző: Az eredeti Recept az Éva magazin 2009-es adventi különszámában jelent meg
Típus: ital, alkoholos

A tojáslikőr leginkább talán a karácsonyi hangulathoz kötődik, de az év minden napján jól eshet. Cseles itóka, mert bár ártalmatlannak tűnik, a benne lévő alkohol azért mégiscsak alkohol, úgyhogy ha nem vigyázunk vele, gyanús mosoly ülheti meg az arcunkat.
Hozzávalók
- 5 tojás sárgája
- 15 dkg porcukor
- 5-6 csomag vaníliáscukor, vagy 1 rúd vanília
- 6 dl főzőtejszín
- 0,5 liter vodka (esetleg fehér rum)
Elkészítés
- Keverjük simára a tojássárgákat a vaníliáscukorral/vaníliával és a porcukorral, (szegfűszeggel).
- Forraljuk fel a tejszínt, hagyjuk kihűlni, de közben ne engedjük fölösödni, majd apránként folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a keverékhez.
- Ugyanezt tegyük a vodkával/rummal is.
- Szűrőn át (ha szükséges, mert a tejszín kicsit csomós lett) töltsük jól záródó üvegbe és alaposan rázzuk fel.
- Hűtőben pihentessük legalább 1 hétig és kétnaponta rázzuk össze.
Megjegyzés
Nem tartalmaz tartósítószert, mégis hosszú hetekig eláll a hűtőben (már persze, ha hagyunk neki módot rá és nem isszuk meg).
Érdekelhet még:
Fahéjas csiga
A fahéjas csiga egyszerű, de nagyszerű finomság. A narancsos mázzal pedig akár karácsonyi vendégváró...
A fahéjas csiga egyszerű, de nagyszerű finomság. A narancsos mázzal pedig akár karácsonyi vendégváró...
Karamellás almatorta
A francia almatorta minden almakedvelő szívét meghódítja. Elsőre talán macerásnak tűnhet, de minden ...
A francia almatorta minden almakedvelő szívét meghódítja. Elsőre talán macerásnak tűnhet, de minden ...
Hamis mézespuszedli
A mézes puszedli tipikus karácsonyi édesség. Kiváló, mert sokáig eltartható, sok lesz belőle, ünnep ...
A mézes puszedli tipikus karácsonyi édesség. Kiváló, mert sokáig eltartható, sok lesz belőle, ünnep ...
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.