Ez a kínai kelből készült saláta nálam abszolút "nem tudom abbahagyni" kategóriás. Könnyű, gyors, egészséges és eszméletlenül finom.
Hozzávalók
1 kínai kel
1 fej hagyma
Az öntethez:
3 evőkanál fehérborecet
1 evőkanál mustár
1 evőkanál olaj
1 teáskanál só
2-3 teáskanál porcukor
Elkészítés
A kínai kelt szeleteljük keresztben kb. 1 cm széles csíkokra.
A hagymát (lehet vöröshagyma, salátahagyma, vagy lilahagyma is) vágjuk vékony karikákra.
A kelt és a hagymát halmozzuk egy nagy tálba.
Az öntet összetevőit egy kis tálban keverjük össze (használhatunk hozzá napraforgó-, kukorica-, vagy olívaolajat is), majd öntsük a salátára.
Az egészet keverjük alaposan össze, hogy a salátacsíkokat mindenhol bevonja az öntet.
Megjegyzés
Cukorbetegek és diétázók a salátaöntetet cukor helyett édesítőszerrel is készíthetik. 1-2 óra "érlelés" jót tesz neki, de mivel a saláta idővel nagyon sok levet ereszt, ezért nem érdemes túl sokáig tartogatni.
Recipe by Egyetlen mondat at https://kriszti.timba.biz/kinai-kel-salata/